Cerdo a la pimienta

Receta de cerdo a la pimienta

Trocitos de cerdo con ajo, cebolla, pimentón, salsa de tomate, y su punto principal: la pimienta.

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¿Cómo hacer cerdo a la pimienta?

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Lavamos el cerdo con limón, y luego se hacen porciones pequeñas. Se le añade la sal, la mostaza, el limón, la salsa de tomate, el aceite, y se remueve muy bien. Se trituran los granos de pimienta con el ajo hasta que quede como pasta, y se le agrega a lo anterior removiendo bien, se tapa y se lleva a la nevera dejándolo allí durante 30 minutos. Pasado este tiempo, se calienta una sartén sin aceite, se agrega el cerdo, la cebolla cortada, y el pimentón. Se tapa y se cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Nota del autor:

Es una receta muy sencilla y deliciosa.

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