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Cerdo a la pimienta

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Receta deCerdo a la pimienta

Descripción de la receta Cerdo a la pimienta

Trocitos de cerdo con ajo, cebolla, pimentón, salsa de tomate, y su punto principal: la pimienta.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 23 Octubre de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cerdo a la pimienta?

  • 250 gr de magro de cerdo
  • 2 dientes de ajo
  • 6 granos de pimienta
  • 1/2 limón
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de tomate triturado
  • Sal
  • 1/2 Cebolla
  • Pimentón a gusto

¿Cómo se prepara Cerdo a la pimienta?


Lavamos el cerdo con limón, y luego se hacen porciones pequeñas.
Se le añade la sal, la mostaza, el limón, la salsa de tomate, el aceite, y se
remueve muy bien.
Se trituran los granos de pimienta con el ajo hasta que quede como pasta, y se le agrega a lo anterior removiendo bien, se tapa y se lleva a la nevera dejándolo allí durante 30 minutos. Pasado este tiempo, se calienta una sartén sin aceite, se agrega el cerdo, la cebolla cortada, y el pimentón. Se tapa y se cocina a fuego lento durante 15 minutos.

Nota del autor

Es una receta muy sencilla y deliciosa.

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