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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta deCerdo a la pimienta
Descripción de la receta Cerdo a la pimienta
Trocitos de cerdo con ajo, cebolla, pimentón, salsa de tomate, y su punto principal: la pimienta.Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo
Preparación en 30 Minutos
Cocción en 20 Minutos
Para 2 personas
Enviada el 23 Octubre de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cerdo a la pimienta?
- 250 gr de magro de cerdo
- 2 dientes de ajo
- 6 granos de pimienta
- 1/2 limón
- 3 cucharadas de aceite
¿Cómo se prepara Cerdo a la pimienta?
Lavamos el cerdo con limón, y luego se hacen porciones pequeñas.
Se le añade la sal, la mostaza, el limón, la salsa de tomate, el aceite, y se
remueve muy bien.
Se trituran los granos de pimienta con el ajo hasta que quede como pasta, y se le agrega a lo anterior removiendo bien, se tapa y se lleva a la nevera dejándolo allí durante 30 minutos. Pasado este tiempo, se calienta una sartén sin aceite, se agrega el cerdo, la cebolla cortada, y el pimentón. Se tapa y se cocina a fuego lento durante 15 minutos.
Nota del autor
Es una receta muy sencilla y deliciosa.
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